Receitas Dierberger: Brownie com Macadâmia 

Durante muito tempo, os Brownies eram pratos doces típicos de países estrangeiros. Entretanto, a facilidade do preparo e o sabor marcante fizeram com que essa receita se espalhasse por diversas regiões, até mesmo no Brasil, onde o brownie se tornou muito famoso e procurado em docerias, cafeterias e restaurantes.

Por ser um preparo culinário de rápida produção, esse bolo sofreu diversas adaptações e modificações da receita original, e, uma delas é a adição de Macadâmia como um ingrediente único que trará um sabor ainda mais irresistível ao Brownie.

Ficou com água na boca e quer saber como fazer essa receita? Então, vem com a gente, pois preparamos um conteúdo com todas as informações e as indicações de preparo!

A história do Brownie

Semelhante a muitas outras receitas, o brownie não tem uma origem definida, e é passível de diversas discussões e contestações, já que muitas histórias e falácias circundam sobre a real história da receita, todavia o que não se discute é sobre o sabor maravilhoso que esse bolo tem.

Entre todas as lendas, falácias e histórias, a que mais se destaca é a de uma dona de casa estadunidense que ao preparar a tradicional receita de um bolo de chocolate, acabou esquecendo de incorporar o fermento na preparação da massa. Com isso, o bolo não obteve crescimento, e ficou com a massa pesada, perdendo o aspecto de maciez presente em outras receitas que possuem fermento em sua composição.

Diante disso, a história ainda conta que mesmo com o bolo sem crescimento, os amigos e vizinhos provaram e gostaram muito desse prato culinário, replicando as receitas em suas casas e ensinando a outras pessoa também.

Agora que você já conheceu as possíveis informações originárias do brownie, vamos, literalmente, colocar a mão na massa. Confira, a receita!

Ingredientes:

• 500g de chocolate meio amargo;
• 3 ovos;
• ½ xícara de farinha de trigo;
• ½ xícara de açúcar;
• 130g de margarina sem sal;
• ½ xícara de Macadâmia Dierberger Tipo 5;
• 300g de Macadâmia Drageada com chocolate Dierberger.

Modo de preparo:

Primeiro passo

Cortar a barra de chocolate meio amargo em pedaços menores e derrete-lo em banho-maria. Nessa etapa, também é possível realizar o processo no micro-ondas, pausando a cada 15 segundos e misturando para que os pedaços derretam sem queimar. Depois que o chocolate estiver totalmente derretido, misture-o com a margarina sem sal.

Segundo passo

Misturar, com o auxílio de um fuê, os ovos, a farinha e o açúcar. Após a mistura ficar homogênea, adicionar o chocolate derretido com a margarina sem sal e incorporá-los a união do ovo com o açúcar e a farinha.

Terceiro passo

Quando a mistura já estiver homogeneizada, basta adicionar as Macadâmias Dierberger, misturando suavemente para que ela esteja presente em toda a massa do brownie.

Quarto passo

Colocar a massa em uma forma untada com farinha e manteiga, e levar a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos aproximadamente. Nesse passo, vale ressaltar que cada forno apresenta diferenças no aquecimento, por isso é importante estar de olho em possíveis variações de tempo e temperatura.

Por fim, com o bolo ainda quente, adicione, acima do bolo, as Macadâmias Drageadas de Chocolate Dierberger, pois elas trarão um sabor inesquecível ao seu brownie.

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